استعد بشكل صحيح عند قدوم الازمات

عندما تدخل إلى شقة بيورن وزوجته في وسط ستوكهولم، يصدمك ترتيبها الدقيق جداً، فـ ”كل شيء في المكان المناسب” فهو ما تشاهدة فعلياً في شقة بيورن.

يضحك بيورن تاكيي على ردة الفعل هذه ويرينا الشقة المُكونة من أربعة غرف ويفتح أخيراً جميع الأبواب لغرفة العمل والتخزين المدمجة في آن واحد. هنا، يوجد جدار كامل مغطى بنظام الأرفف المفتوحة حيث تصطف البضائع الجافة وأوعية المياه والمعلّبات بشكل جميل.

– يخبرنا بيورن: ”لقد بدأت التحضير على الارجح قبل أن تصرّح (الوكالة السويدية للحماية الاجتماعية والتأهب لحالات الطوارئ) بتوصياتها بأن تكون جميع الأسر السويدية مستعدة لتدبير امورها دون مساعدة من المجتمع وبما لا يقل عن ثلاثة أيام”.

إن تمديد هذه التوصية إلى أسبوع واحد فقط على الأقل لا يشكل ايّ قلقٍ له، لأنه متهيأ لهذه الفترة، وستجد لديه المواد الغذائية والإمدادات لفترة أطول من ذلك.

– اعتقدُ أنني بدأت أرى اتجاهات مقلقة في المجتمع، أشياء جعلتني أدرك أننا ضعفاء للغاية، لذلك قررت معرفة المزيد عن التأهب المنزلي.

Foto: Margareta Bloom Sandebäck

تتمثلُ الفكرة الأولى في الحصول على حقيبة ظهر ليحزماها بالأساسيات المهمة، لو حدث شيءٌ ما، وبهذه الطريقة يمكنهما مغادرة المنزل وبسرعة. ولكن بما أن كل من بيورن وزوجته ميّا مهتمان جدا بأنشطة الهواء الطلق، فقد أصبح الاستعداد للخروج وبسرعة شيئاً عادياً. وبهذه الطريقة، يصبح التحضير او الاستعداد أكثر من مجرد إعداد للأزمة، إنه شيء يستخدم للقيام بالنشاط في أوقات فراغهما.

– ليس المقصود في أن يكون الاستعداد للأزمات والإعداد لها مسألة تخص كمية المال الذي يملكه الشخص فهذا يكلف الكثير، لذلك نحن نتناول الطعام ونستبدل ما نستخدمه تدريجياً.

إحدى الأفكار الاساسية للتأهب المنزلي هي انها مسألة غير مكلفة مادياً، أي أنَّ الامر غير معقد للغاية، وغالبا ما يكون تخزين الطعام المفضل أكله بشكل اعتيادي. إنَّ الكثير من الأشياء التي اشتراها بيورن هي من متاجر متخصصة، ولكن معظم الأشياء هذه يسهلُ شراؤها من قبل سلسلة المتاجر التابعة Clas Ohlson أو Biltema أو Ikea أو من متاجر رياضية أخرى.

كما يمكن تخزين معلبات الغذاء او مواد غذائية جافة في درجة حرارة الغرفة والتي لا تتطلب طهياً لفترة طويلة، وأخرى تحتوي على طاقة حرارية عالية وفترة صلاحية طويلة وكل ذلك تحصل عليه من محلات البقالة القريبة منك.

وبالطبع، لا يجب شراء كل شيء في الوقت نفسه، فقد استغرق بيورن بعض الوقت لبناء مستودعه الغذائي في البيت، لأنه لا يريد شراء أي شيء دون أي داعٍ، وكلّ ما يشتريه يريد استخدامه سواء كان طعاما أو معدات للطبخ مثل مطابخ الغاز أو حاويات المياه.

ما يوصي به الخبراء عادة عند بناء مستودع لمدة سبعة أيام هو شراء علبة إضافية أو عبوة إضافية من المعكرونة في كل مرة تتسوق فيها. والبديل هو وضع علامة في قائمة المشتريات في كل مرة تتسوق فيها لان المنتج متوفر في المنزل، وليس عليك التفكير فيه بعد الآن.

– أنا عن نفسي مهووس بالتحضير والتجوال على الاقدام لمسافات طويلة، انني أعترف باني ضعيف جداً بالنسبة للوجبات الجاهزة المختلفة، وبالتالي لديّ الكثير من هذا المنتج في المستودع.

يتابع بيورن بعض المدونات الالكترونية حول اعداد وجبات الطعام، ويتفاجأ أحياناً كيف يتوقف النقاش عند شراء الطعام وأدوات المطبخ، وبالنسبة له، يتعلق الأمر بالتمارين البدنية ايضاً، لأنه، كما يقول: ما الفائدة في أن يكون لديك أفضل المعدات المطبخية في العالم، إذا لم تتمتع ببنية قوية؟

– أنا مهتم دائماً بالتمارين الرياضية وأدير سلسلة من مرافق التدريب بنفسي، أعتقد أنه أمر غريب عندما لا نناقش أهمية بقاء الجسد في حالة جيدة.

ويعتقد هو أنه إذا لم يتمكن المرء من الانتقال من نقطة إلى أخرى في الحياة، فسيكون من الصعوبة على الانسان تفادي الازمات.

يتعلق الموضوع ايضاً بكمية المعرفة، فالذهاب إلى دورة الإنعاش الرئوي – القلبي هو من أجل تعلم كيفية إشعال النار، أو معرفة كيفية عمل الخريطة وعمل البوصلة، وهي اشياء يجب أن نفكر فيها جميعاً.

Artikeln på svenska 

Sana Aljazairi

صحفية ومترجمة لـ Hem & Hyra

sana@vnoga.com