كيفية إعادة تدوير الدهون بشكل صحيح
Läs artikeln på svenska
فسكب الدهون الصالحة للأكل في مصارف الصرف الصحي يكلف البلديات وشركات السكن مبالغ كبيرة من المال. وهي تكاليف إضافية تُضاف على إيجار المستأجر.
وسبب التكاليف العالية في تنظيف مجاري الصرف الصحي يعود الى تصلب الشحوم بعد دخولها المجاري وتصبح صلبة كالخرسانة وبالتالي يمكن أن تسبب في انفجار الأنابيب.
ولكن إذا تمّ جمع الزيت بدلاً من ذلك، يمكن استخدامهُ كوقود حيوي أو لصنع الصابون ومنتجات الغسيل ودهان الجدران والشموع وغيرها.
جمع الدهون بطرق مختلفة
و تم حظر سكب زيت الطهي والدهون في المجاري بالفعل في عام 2006. ولكن الآن فقط تشديد القانون وتوسيع نطاقه ليشمل جمع الدهون والزيوت لإعادة تدويرها.
و الأمر متروك لكل بلدية لتقرر كيف وأين يجب على الأسر جمع زيت ودهون الطهي.
ففي جميع البلديات، يمكنك أخذ الدهون إلى مراكز إعادة التدوير الكبيرة أو وضع كميات صغيرة من الدهون التي تصلبت مع مخلفات الطعام.
و من الواضح للعيان أنّ دهون وزيت الطهي يجب ألا ينتهي بهما المطاف في المجاري. و قد تسمحُ بعض البلديات بالتخلص من الزيت الذي تمَّ جمعهُ في النفايات المتبقية، أي القمامة العادية. تأكد من سياسة بلديتك في مسالة رمي زيوت ودهون القلي.
و بالفعل لدى بعض البلديات وشركات السكن تجميع قريبة من البناية السكنية. و هناك يمكنك أن ترى أن مشاكل الدهون في المجاري أصبحت أقل.
لكن التحقيق الذي أجرته (هيم اوك هيرا) يُظهر أنّ بعض شركات السكن تتضطر إلى إزالة نقاط التجميع لأن الناس لا يرمون زيت الطهي فقط، بل زيت المحركات وحتى براز الكلاب ايضاً. من الصعب إعادة تدوير زيت الطهي إذا كان هناك الكثير من زيت المحركات على سبيل المثال، ولهذا تصبح النفايات خطيرة.
ما هي دهون الطهي؟
ليست الأشياء الواضحة فقط مثل زيت ودهون القلي والزبدة هي التي تضرّ بنظام الصرف الصحي ويجب إعادة تدويرها. فالدهون تتواجد في منتجات غذائية أخرى ويجب ألا ينتهي بها المطاف في البالوعة بل يجب إعادة تدويرها ايضا. تشمل الدهون الصلصات والتغميسات والمخللات والكريمة وطبقات المخللات مثل التونة أو الرنجة والبيض النيء والآيس كريم والشوكولاتة وخليط الكيك. سيحدد قوامها ما إذا كنت ستلقيها في مخلفات الطعام أو تصبها في القارورة البلاستيكية.
إذن كيف يتصرف المرء لإعادة التدوير بشكل صحيح؟
إذا كانت كمية الدهون قليلة، ما عليك سوى مسح المقلاة أو القدر بورق المطبخ ورميها في مخلفات الطعام.
إذا كان هناك دهون بكميات كبيرة، اتركها لتبرد ثم استخدم قمعاً لصبها في قارورة بلاستيكية أو علبة حليب (لا تستخدم قارورة زجاجية أبداً). هذا وانَّ العديد من البلديات أو شركات السكن توزعُ ما يسمى بالقمع البيئي المصمم لجمع الشحوم.
ثم هناك خيارات مختلفة حسب المكان الذي تعيش فيه.
الخيار 1: خذ القارورة البلاستيكية إلى مركز إعادة التدوير – أو إلى نقطة تجميع خاصة للشحوم إذا كانت هناك نقطة تجميع خاصة للشحوم إذا كانت هناك نقطة تجميع قريبة من مكان إقامتك.
الخيار 2: تخلص من القارورة البلاستيكية في النفايات المتبقية – إذا كانت بلديتك تسمح بذلك.
الخيار 3: إذا تركت الشحوم تتجمد في كوب أو وعاء في الثلاجة – يمكنك بسهولة كشطها ورمي الدهون المتجمدة في مخلفات الطعام.
إذا قمت بتجميع الدهون في زجاجة حيوان أليف، فإن بعض البلديات (مثل إسكيلستونا) تسمح لك برمي الزجاجة بأكملها في مخلفات الطعام. ثم يتم فرز مخلفات الطعام والبلاستيك في نظام إدارة النفايات وإعادة تدويرها بشكل منفصل.
ولكن عليك أولاً معرفة ما هي تعليمات بلديتك. ابحث على الموقع الإلكتروني لبلديتك عن ”لوائح النفايات المحلية” أو اتصل بهم.
ماذا يحدث لأولئك الذين لا يتبعون القانون؟
نعم، في الوقت الحاضر، يمكن أن يمر المخطئون دون أن يلاحظهم أحد نسبيا. فالبلدية هي السلطة الإشرافية وبالتالي يجب عليها التأكد من الالتزام بالقانون. و يمكن للبلدية أن تفرض مطالب على مالك العقار إذا لاحظت أن عقارا معيناً يسبب مخلفات كثيرة تتمثل بزيت الطهي ودهون الطهي.
وهذه تكلفة تنتهي في إيجار كل شخص في البناية السكنية. ولكن هناك بالفعل تقنية تسمح للبلديات ومالكي العقارات باستخدام الكاميرات لتتبع الشقة التي تنبعث منها الدهون. وربما تصبح أكثر شيوعاً في المستقبل.
سألت صحيفتنا (هيم اوك هيرا) 20 مالك عقار عن القانون الجديد. ومن بين الـ 18 الذين أجابوا على الاستطلاع، فرض مالك واحد منهم رسوما بالفعل (ما بين 2000 و3000 كرون). لم يقرر معظم المالكين الذين استجابوا لاستطلاعنا بعد ما إذا كانوا سيبدأون في فرض رسوم على المستأجرين الذين يتسببون في انسداد المصارف بالشحوم.
بما أن التخلص من زيت الطهي والدهون يختلف من بلدية لأخرى، تحقق من بلديتك.
يجب أن تكون لوائح النفايات المحلية متاحة على موقع البلدية الإلكتروني.
تشمل الدهون والزيوت الصالحة للأكل زيت القلي، وزيت الطهي، والزبدة، والمخللات، والصلصات، والكريمة من الأطعمة المعلبة مثل سمك التونة أو سمك الرنجة، والبيض النيء، والآيس كريم، والشوكولاتة، وخليط الكيك.
سيحدد قوامها ما إذا كنت ستلقيها في مخلفات الطعام أو تصبها في قارورة بلاستيكية.
يجب أخذ زيت القلي في العلب الكبيرة إلى مركز إعادة التدوير التابع للبلدية.
