Experten: Så fixar du VM-drinken till midsommarhelgens rysare
Det finns många anledningar till att fira när festernas högsäsong och fotbollsfebern nu är ett faktum. Rosé, bubbel och öl i all ära, men hur tar man sig an en något mer imponerande välkomstdrink? Hem & Hyra har tagit hjälp av vår egen drinkexpert Linda Mankefors, som är lokalredaktör i Kalmar.
Det var för knappt tio år sedan som Linda började krossa is, skaka och komponera drinkar. Inte på grund av vurm för alkoholen, utan mer en fascination över hur man kan få ihop olika smaker till något helt nytt.
– Det var en fest hemma hos en bekant som då var väldigt inne på både mat och cocktails. Sen blev jag ganska snabbt mer nördig än hon när jag började följa folk på sociala medier, berättar hon om tillfället då hon fick upp intresset för cocktail-konsten.
Lättare att imponera med en cocktail än en fin middag
Hobbyn blev allt mer seriös och varje vecka lärde sig Linda något nytt via kontona hon följde i sociala medier. Vännerna började nu snart be henne om hjälp vid fester, och särskilt gällande tips på alkoholfria drinkar.
– Jag upplever att allt fler inte dricker alkohol och det gör att fler tycker det blivit viktigare att kunna ordna något festligt även för dem.
Det allt mer passionerade intresset resulterade så småningom i att Linda anmälde sig till Mocktail-SM. Något hon beskriver som läskigt men utvecklande.
Vad är det roligaste med drinkar?
– Att man kan få ihop jättekomplexa smaker i ett litet glas, samtidigt som ansträngningen är mindre än att göra en fin middag. Vissa blir imponerade bara av att man gjort en sockerlag, men det är inte så svårt egentligen!
Lindas tips för att lyckas med din cocktail
- Nybörjare? Utgå från basdrinkarna när du börjar laborera. Exempelvis Margarita, och att byta ut en ingrediens i taget
- Sök svar: Tänk på vilken smak du vill utgå ifrån och sök via internet vilka smaker som passar med den. Du kan på det sättet enkelt få fram förslag på sådant som passar ihop med exempelvis jordgubbar.
- Utgå från skafferiet: I stället för att leta i kyl- eller spritskåpet, kolla efter vilka favoritkryddor och örter du har hemma. Smaker som chili, ingefära, olivspad och vinäger är exempel på smaker som du kan utgå från i ditt skapande. Och med ett par sökningar får du snabbt reda på vilka andra smaker som matchar.
- Använd te: Te kan man göra goda cocktails på. Earl grey och Lapsang är två favoriter.
- Odlar du? Örter som basilika, timjan, salvia, lagerblad och mynta är tacksamma smaker.
- Slösa inte med sockret: En bra sockerlag gör halva jobbet.
- Välj rätt glas: Viktigast med glasen är storleken, du vill inte ha för stora glas. På second hand-butiker brukar det gå att hitta fina och passande glas för en liten peng.
- Gör det inte för komplicerat: Du behöver inte köpa dyr utrustning: shaker, mätglas, filter, sil och barsked klarar du dig oftast med.
