Odla mat i ditt fönster – så kommer du igång

​Vårvintern är verkligen längtans tider. Men det går enkelt att tjuvstarta i fönsterkarmen. Odla vitlök –  en av världens nyttigaste grönsaker, eller satsa på att grodda fröer.

I groddarna finns fröets energi samlad och som mest kraftfull är den just när fröet grott. Genom att äta vitamin- och mineralspäckade grödor blir du automatiskt piggare, och håller dig dessutom friskare!

Läs ocksåIda hyrde villa och förverkligade odlingsdrömmen – så fixar du vindruvor

När du odlar själv är det heller ingen konst att äta ekologiskt och giftfritt, du låter bara bli konstgödning och besprutning.

1. Köp en fin vitlök och dela den i klyftor.
2. Sätt klyftorna med den lilla spetsen upp i en kruka med jord.
3. Sätt dem tätt utan att de rör vid varandra.
4. Fyll på med jord så att klyftorna precis täcks.
5. Vattna.
6. Blasten som kommer upp kan du klippa och ha på salladen, på en omelett eller smörgås.

1.  Blötlägg 13 matskedar frön i dubbelt så mycket vatten över natten.
2. Sila vattnet och skölj fröna i kallt vatten.
3. Lägg dem i en glasburk med vid öppning och täck öppningen med tyg som du fäster med gummiband. Ställ burken upp och ned, helst mörkt.
4. Skölj fröna dagligen på detta sätt tills groddarna växt ut. Ställ då fram burken i fönsterkarmen så att groddarna får ljus. Efter en eller två dagar är de klara att äta. De klarar sig upp till en vecka i kylskåp. Fortsätt gärna skölja dem dagligen.

Bra frön att grodda:

• Alfalfa (blålusern)
• mungböna
• vete
• rättika
• rädisa
• broccoli
• lök
• senap
• solros.