HemHyra.se använder sig, precis som flertalet andra webbplatser, av cookies för att förbättra servicen för er besökare. Läs mer om Cookies

Bästa stekpannan som inte bränner maten

Tester Hur hittar man den perfekta stekpannan? När drivor av köttbullar, kål och prinskorv ska tillredas hänger allt på en pålitlig köksutrustning. Hem & Hyra guidar dig till bästa köpet.

Maten ska hålla högsta klass och du behöver hitta bästa stekpannan. Den tidigare så pålitliga pannan har plötsligt börjat bränna fast maten. Men vad ska man välja för att slippa köpa en ny vartannat år?

Testfakta har på uppdrag av Hem & Hyra låtit Interteks ­laboratorium i tyska Fürth testa nio olika stekpannor. Alla dessa marknadsförs med så kallade non-stick-­egenskaper. Bland de testade pannorna fanns fyra med keramisk beläggning och fem med olika typer av PTFE-­beläggning.

Läs ocksåDin oregano är kryddad med gift – här är de fyra som klarade testet

Tappar förmågan

Även om de keramiska pannorna har en hårdare och mer tålig yta så tappar de en del av non-stick-egenskaperna efter det nötningsprov som laboratoriet gjorde på stekpannorna. I denna del av ­testet så rullas en blandning av stålkulor, ­slipmedel och vatten ut över pannornas yta i olika omgångar.

– Man kan se att pannor med keramisk beläggning förlorar sin non-stick-egenskap snabbare jämfört med så kallade PTFE-­belagda pannor, och man be­höver därför mer fett i en sliten ­keramisk panna jämfört med en PTFE-belagd. Å andra sidan är en keramisk beläggning generellt mer tålig mot repor och mekanisk stress, förklarar laboratorieingenjör Alexander Michel på Intertek som utfört testerna.

bästa stekpannan avgörs i ett test
Stekpannorna har testats grundligt i laboratorium.

Efter att pannorna fått nötas undersökte laboratoriet om de fortsatt skulle fungera för att steka perfekta pannkakor. Ikea 365+ är en klar vinnare i detta moment.

Trots att pannan blivit utsatt för den oömma behandlingen under 15 minuter släppte pannkakan perfekt från stekpannans botten.

Kändis i toppen

I en annan del av testet mättes stekpannornas värmeegenskaper. Värmen ska helst spridas jämnt över hela ytan på pannan. Testet gjordes med hjälp av en värmekamera som mätte skillnaden mellan den varmaste och kallaste punkten. Plattan där stekpannan placerats värmdes till 200 grader.

Flera av ­pannorna hade stora temperaturskillnader: Satake (69 grader), Green Pan (56 grader) och Ikea (54 grader).

Läs ocksåPlastkassarna gör upp – mest prisvärda avfallspåsen

Bästa stekpannan i denna del var Fiskars Hardface (21 grader) med testvinnaren Scanpan tätt därefter (26 grader).

Intertek testade även stekpannornas konstruktion genom att hetta upp och kyla av pannorna upprepade gånger. Detta gjordes för att kontrollera att pannornas botten fortfarande låg platt mot spishällen. Här placerade sig Satake Honeycomb i botten av startfältet medan Tefal klarade sig bäst.

Not: Stekpannorna i testet har en diameter på 26 till 28 centimeter och väger mellan ett och 1,6 kilo.

Läs ocksåSladdlösa dammsugare dör inom en kvart – här är bästa modellenStädar hemma med sladdlös batteridriven dammsugare
Scanpan TechnIQ
Totalbetyg: 9,3
Konsumentkontakt
Scanpan.eu
Cirkapris
1 799 kronor
Material
100% återvunnen aluminium, non-stickbeläggning
Tid uppvärmning till 200°C
9 min, 16 sekunder
Ytbeläggnings uthållighet
9,0
Värmeegenskaper
9,7
Konstruktion och kvalitet
9,0
Kommentar Mycket gott betyg i samtliga kategorier men också dyrast. Bäst i test.
Tefal - Jamie Oliver Cook's classic
Totalbetyg: 9,1
Konsumentkontakt
tefal.se
Cirkapris
1 099 kronor
Material
Non-stick-beläggning med titanpartiklar,
Tid uppvärmning till 200°C
8 min, 15 sekunder
Ytbeläggnings uthållighet
8,6
Värmeegenskaper
10,0
Konstruktion och kvalitet
8,5
Kommentar Tålig yta och mycket bra värmegenskaper. Pannan blir snabbt varm, bra värmefördelning.
Fiskars hard face
Totalbetyg: 8,8
Konsumentkontakt
fiskars.se
Cirkapris
799 kronor
Material
Belagd med en slitstark non-stickbeläggning
Tid uppvärmning till 200°C
7 min, 53 sekunder
Ytbeläggnings uthållighet
8,3
Värmeegenskaper
9,7
Konstruktion och kvalitet
7,9
Kommentar Bra värmeegenskaper. Pannan blir snabbt varm och med mycket bra värmefördelning.
Ikea 365+
Totalbetyg: 8,7
Konsumentkontakt
ikea.se
Cirkapris
249 kronor
Material
Rostfritt stål, aluminium, belagd med Teflon®.
Tid uppvärmning till 200°C
7:37
Ytbeläggnings uthållighet
9,3
Värmeegenskaper
8,1
Konstruktion och kvalitet
8,5
Kommentar Bäst non-stick-egenskaper, tålig yta, bra värmefördelning. Väger minst. Klart billigast!
Tefal - Ceramic control
Totalbetyg: 7,8
Konsumentkontakt
tefal.se
Cirkapris
679 kronor
Material
Keramisk beläggning i två lager, både in-och utvändigt
Tid uppvärmning till 200°C
8 min, 57 sekunder
Ytbeläggnings uthållighet
6,8
Värmeegenskaper
8,1
Konstruktion och kvalitet
9,5
Kommentar Bra non-stick-egenskaper, sämst tålighet av ytan, bra värmefördelning.
WMF Steak Profi
Totalbetyg: 7,8
Konsumentkontakt
wmf.com
Cirkapris
1 769 kronor
Material
Mix av ceramic och non-stickbeläggning
Tid uppvärmning till 200°C
6 min, 9 sekunder
Ytbeläggnings uthållighet
6,9
Värmeegenskaper
8,1
Konstruktion och kvalitet
9,2
Kommentar Bra värmefördelning, sämre non-stick-egenskaper, mindre tålig yta.
Green pan - Premiere
Totalbetyg: 7,5
Konsumentkontakt
Greenpan.co.uk
Cirkapris
999 kronor
Material
Keramisk 7th Generation Thermolon Diamond non-stick beläggning
Tid uppvärmning till 200°C
7 min, 28 sekunder
Ytbeläggnings uthållighet
6,9
Värmeegenskaper
7,6
Konstruktion och kvalitet
8,6
Kommentar Bra värmekapacitet, sämre värmefördelning, mindre tålig yta.
Anders Petter - Stenfors
Totalbetyg: 7,3
Konsumentkontakt
cervera.se
Cirkapris
699 kronor
Material
Rostfritt stål, keramisk beläggning (ILAG)
Tid uppvärmning till 200°C
7 min, 24 sekunder
Ytbeläggnings uthållighet
6,4
Värmeegenskaper
8,4
Konstruktion och kvalitet
7,1
Kommentar Bra värmekapacitet, mindre tålig yta, sämre non-stick-egenskaper, ojämn undersida.
Satake - Honeycomb
Totalbetyg: 7,1
Konsumentkontakt
satake.se
Cirkapris
699 kronor
Material
Lättvikts-gjutjärn med honeycomb pattern. Non-stick. Whitford Xylan Coating.
Tid uppvärmning till 200°C
7 min, 10 sekunder
Ytbeläggnings uthållighet
8,3
Värmeegenskaper
6,5
Konstruktion och kvalitet
6,0
Läs också Många elgrillar för klena – Hem & Hyra har korat en vinnare Bästa matkassen från nätet – den här sajten passar dig

Copyright © Hem & Hyra. Citera oss gärna men glöm inte ange källan.